STEP 1:

Preriscaldare il forno a 220°. Coprire una teglia con carta forno.

STEP 2:

Mettere lo zucchero in una piccola ciotola. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia, aggiungerli allo zucchero e strofinarli con le dita fino a farli disperdere in modo uniforme. Trasferire 1 cucchiaino di zucchero in una piccola ciotola separata e metterlo da parte.

STEP 3:

In una ciotola grande, mescolare 3 cucchiai di zucchero vanigliato, farina, lievito e sale. Aggiungere la panna e mescolare fino a che non si è creato un composto omogeneo.

STEP 4:

Mettere 4 grandi cucchiai di composto sulla teglia. Cospargere con il restante cucchiaino di zucchero vanigliato. Cuocere fino a doratura (circa 15 minuti).

STEP 5:

Mentre i dolcetti cuociono, scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere il burro, lo zucchero e il sale e mescolare fino a quando il composto si è sciolto e bolle. Aggiungere le fette di banana alla padella in un unico strato e cuocere, girando una volta, fino a caramellare (circa 3-4 minuti). Spegnere il fuoco.

STEP 6:

In una grande ciotola combinare panna e zucchero, battendo fino a quando la panna viene delicatamente montata.

STEP 7:

Per servire, tagliare i dolcetti a metà e disporre le metà inferiori sui piatti di portata. Completare con un cucchiaio di panna montata e un cucchiaio di banane. Coprire con l’altra metà dei dolcetti in cima. Servire immediatamente.