20/11/25
Tortine monoporzione all’ananas
Ingredienti
➟ Per lo stampo:
- 75 g di zucchero a velo (meglio se di canna scuro)
- 45 g di burro fuso
- 1 lattina (435 g) di Ananas Del Monte® a fette in succo (scolare e conservare il succo)
➟ Per le monoporzioni:
- 125 g di farina autolievitante
- 125 g di zucchero semolato
- 50 g di burro
- 50 ml di succo di ananas (sgocciolato dalla lattina precedentemente aperta)
- 2 uova (medie)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 ciliegie glassate
HERE’S ALL YOU NEED TO DO:
STEP 1:
Preriscaldare il forno a 180°C
STEP 2:
Ungete 6 pirottini per muffin con i 45 g di burro fuso e cospargeteli ognuno con di zucchero di canna scuro.
STEP 3:
Adagiate una fetta di ananas in ogni pirottino.
STEP 4:
In una ciotola capiente, unite farina, zucchero, burro, uova, vaniglia e il succo d’ananas. Mescolate bene!
STEP 5:
Versare il composto così ottenuto sulla fetta d’ananas, riempiendo ogni pirottino per muffin per 2/3. Cuocete in forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a superare la prova dello stecchino (infilatene uno in ogni tortina – se esce pulito le monoporzioni sono pronte!)
STEP 6:
Capovolgete immediatamente ogni pirottino su una griglia e lasciateli raffreddare. Mettete una ciliegina al centro di ogni anello di ananas e servite le vostre monoporzioni!
