STEP 1:

Imburra la teglia, cospargila di farina e riponila in frigo a raffreddare

STEP 2:

Fai sciogliere il burro a bagnomaria, per poi lavorarlo con buccia di limone e zucchero aggiungendo un uovo alla volta.

STEP 3:

Fai cadere con un colino la farina sull’impasto, poi mescolalo dopo aver aggiunto del latte

STEP 4:

Versa nella teglia fredda e cuoci il tutto in forno preriscaldato a 175° per 25 minuti. Una volta sfornata, rovescia la torta, falla raffreddare e farciscila.

STEP 5:

Passiamo alla farcitura: lavora 3 cucchiai di zucchero e 2 uova, poi aggiungi 2 cucchiai di farina.

STEP 6:

Metti a scaldare il latte assieme a della scorza di limone. Una volta intiepidito, aggiungilo alla crema

STEP 7:

Fai sobbollire il tutto per 3 minuti, aggiungi il burro e lascia riposare il composto, ricordandoti di mescolare di tanto in tanto

STEP 8:

Per finire, farcisci la torta con i Kiwi e le Pesche Del Monte!